Restaurant Rajh - Grüne Couisine

Das Management und die Mitarbeiter des Werks haben vor einiger Zeit beschlossen, ihre bestehende Umweltpolitik zu verbessern, sie formell in ihren Betrieb einzubinden und ihre Nachhaltigkeitsleistung anhand internationaler Standards zu überprüfen. Sie beschlossen, letzteres durch einen Zertifizierungsprozess zu tun, um das Nachhaltigkeitszertifikat GREEN KEY" für Gastronomiebetriebe und anschließend das Zertifikat Slovenia Green - GREEN CUISINE" zu erhalten.

Green Key ist ein Umwelt- und Nachhaltigkeitssiegel, ein führender Standard für herausragende Leistungen im Bereich Umweltverantwortung und Nachhaltigkeit in der Tourismusbranche. Es steht für die Verpflichtung der Unternehmen, in den zertifizierten Betrieben die strengen Kriterien der Internationalen Stiftung für Umwelterziehung (FEE) einzuhalten, und gibt den Gästen die Gewissheit, dass sie mit der Wahl eines zertifizierten Fremdenverkehrsbetriebs einen direkten Beitrag zum Schutz der Umwelt leisten. Die Betriebe, die das Siegel tragen, halten hohe Umweltstandards ein, die sie durch strenge Dokumentation und häufige Kontrollen nachweisen.

Der Grüne Schlüssel symbolisiert das Engagement für die Umwelt und die nachhaltige Entwicklung, das für potenzielle Gäste einen lebenslangen Wert darstellt. Die Verleihung des Umweltzeichens Green Key ist auch ein zusätzliches Werbemittel für den Betrieb, da es potenziellen Gästen vermittelt, dass der Betrieb strenge Umweltkriterien erfüllt und aktiv, umfassend und systematisch seine Betriebsabläufe verbessert.

Mit dem Erhalt des Labels Green Key, einem der international anerkanntesten Nachhaltigkeitssiegel, und der Unterzeichnung der Grünen Politik des slowenischen Tourismus und der Verpflichtung zur nachhaltigen Gastronomie Sloweniens erfüllt das Lokal auch die Bedingungen für den Erhalt des Labels "Slovenia Green Cuisine" und positioniert sich damit offiziell als umwelt- und sozialfreundliches Restaurant auf dem slowenischen, europäischen und globalen Markt.