XVII. Internationaler Fischsuppen-Kochwettbewerb
Lendava
Ungarische Fischsuppe im Kessel ist eine Spezialität von Prekmurje von Pinci bis Hodoš. Diese traditionelle Veranstaltung findet zum 17. Mal statt. Internationaler Fischsuppen-Kochwettbewerb. Ein Gericht, das jedes „echte“ ungarische Haus seinen Gästen anbietet. Neben Karpfen, Wels und vielen verschiedenen Kleinfischen finden sich im gusseisernen Kessel auch Zwiebeln, Knoblauch und gemahlener roter Pfeffer. Alles wird über offenem Feuer gegart, um den Rauch des natürlichen Holzes zu erzeugen... dann wird es püriert und zum Schluss werden Fischfilets hinzugefügt – ein Genuss für alle zehn Finger.
www.lendva.info
